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茅臺(tái)與五糧液的競爭構(gòu)成了近20年來中國白酒發(fā)展史的主線,雙方競相提價(jià)勾勒出白酒市場的變化曲線,兩個(gè)市場領(lǐng)導(dǎo)者的一舉一動(dòng)牽動(dòng)著整個(gè)中國白酒市場。
五糧液說國酒不能搞終身制。由此可以看出,兩強(qiáng)競爭的根本目的是爭奪白酒市場的領(lǐng)袖地位。同時(shí)兩大品牌構(gòu)成了中國白酒市場的天花板,劍南春、瀘州老窖長期尾隨在后。然而就在兩大品牌絞殺在一起的時(shí)候,超高價(jià)水井坊、國窖1573成功突圍,力壓五糧液、茅臺(tái),成為超高端白酒市場的創(chuàng)新典范。
茅臺(tái)、五糧液為守住市場領(lǐng)袖地位,不斷提價(jià),以吞噬水井坊、國窖1573的超高價(jià)格線,讓超高變得不再超高,深厚的品牌價(jià)值
再次發(fā)揮巨大的威力,給白酒市場新貴造成了很大的壓力。 從價(jià)值規(guī)律來看,價(jià)格總是圍繞著價(jià)值上下波動(dòng)。長期以來,茅臺(tái)、五糧液的價(jià)格堅(jiān)挺地向上波動(dòng),這就說明,或者是兩個(gè)品牌的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于價(jià)格,有著巨大的提價(jià)空間;或者是白酒市場有著更高層面的營銷境界。
如果深陷白酒價(jià)格競爭的圈子里,我們永遠(yuǎn)看不清未來;蛟S,當(dāng)我們跳出白酒行業(yè),從另外一個(gè)角度觀看白酒競爭,才會(huì)看到一番全新的景象。
在各行各業(yè),高端品牌的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定,比如汽車行業(yè),奔馳、寶馬并沒有連年漲價(jià),即使?jié)q,幅度也不太大;CD、LV等奢侈品牌保持著價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定性;鉆石、鐘表、服裝等行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌也在保持著價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定性。
從其他行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的市場表現(xiàn)來看,它們有著共同的品質(zhì):市場定力!品牌價(jià)值與價(jià)格體系相對(duì)穩(wěn)定,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的價(jià)格往往高出普通品牌10倍以上,具有極強(qiáng)的品牌競爭力。
而茅臺(tái)、五糧液朝“價(jià)”夕改的市場行為,只能說明其不成熟。因?yàn)槊┡_(tái)、五糧液的提價(jià),其實(shí)是一種被動(dòng)的做法,其目的無非是與跟隨者保持價(jià)格上的距離。然而茅臺(tái)、五糧液與跟隨者的價(jià)格距離還不夠遠(yuǎn),所以水井坊才能輕易出線,活生生推出一個(gè)“高尚生活元素”白酒品牌。
茅臺(tái)、五糧液的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有被釋放出來,仍然有著巨大的提價(jià)空間。但這個(gè)巨大的提價(jià)空間不應(yīng)該被年年提價(jià)所濫用,濫用的結(jié)果是:其一,難以在消費(fèi)者心目中形成穩(wěn)定的品牌形象;其二,難以甩開競爭對(duì)手的跟進(jìn)。
茅臺(tái)、五糧液應(yīng)該進(jìn)入一個(gè)更高的品牌營銷境界,忘記所有競爭對(duì)手。
中國白酒行業(yè)最有可能誕生世界級(jí)奢侈品品牌。葡萄酒,中國企業(yè)敵不過歐洲企業(yè)的莊園概念。啤酒,中國企業(yè)不具有資本實(shí)力,難以與西方企業(yè)長期抗衡。唯有承載著千年中國文化的白酒和白酒中的集大成者茅臺(tái)、五糧液,才有可能邁入世界級(jí)奢侈品行列,因?yàn)樵捳Z權(quán)和游戲規(guī)則掌握在中國人手中。
中國富人階層的崛起,奢侈品品牌應(yīng)運(yùn)而生
茅臺(tái)、五糧液之所以沒有成為奢侈品,而水井坊有機(jī)會(huì)走上奢侈品之路,有著特殊的歷史背景—中國存在一個(gè)人群板塊運(yùn)動(dòng)問題。
我們知道,唯有一個(gè)民族出現(xiàn)貴族階層,才能誕生貴族品牌。中國建國50多年來,向來關(guān)注農(nóng)民的利益,在一窮二白的基礎(chǔ)上向現(xiàn)代化邁進(jìn),溫飽是中國首先要解決的問題,因此貴族階層一直沒有形成氣候。在特定的歷史時(shí)期,一些特定的人們喜歡飲用茅臺(tái),但這些特定的人們大多出身于農(nóng)民階層,他們飲用茅臺(tái)抬高了茅臺(tái)的市場地位,但茅臺(tái)隨之沾染了一些獨(dú)特的東西,這不是茅臺(tái)一朝一夕所能改變的。
俗話說,三代打造一個(gè)貴族。隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人才的國際化流動(dòng),中國漸漸涌現(xiàn)出一大批有文化、有知識(shí)的富人階層,他們由三種人構(gòu)成:高學(xué)歷的年輕官員、海外留學(xué)歸來的創(chuàng)業(yè)者和年輕一代的私營企業(yè)家。這些人身上沒有20世紀(jì)80年代的粗獷氣息,他們喜歡國外奢侈品,消費(fèi)追求高雅、高貴,與暴發(fā)戶劃清界限。水井坊“高尚生活元素”的推出恰好迎合了這些人的需求,而茅臺(tái)、五糧液的傳統(tǒng)形象與新一代富人階層的需求明顯錯(cuò)位,因此仍然被視為官場酒、暴發(fā)戶酒。
其實(shí),成為世界級(jí)奢侈品品牌的機(jī)會(huì)仍然掌握在茅臺(tái)、五糧液的手中:其一,中國目前沒有真正意義上的世界級(jí)白酒奢侈品品牌;其二,富人階層已經(jīng)產(chǎn)生,其消費(fèi)正在向貴族階層靠近。至于水井坊,雖說它先行一步,但其品牌根基薄弱,拔苗助長的品牌宣傳策略讓它的高端形象比較脆弱,徘徊于高端品牌與高貴品牌之間!