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成都擁有豐富并聞名的休閑產(chǎn)業(yè)資源，四海皆知的除了川菜，還有川酒。截止2008年底，川酒軍團(tuán)的年產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)兩年位居中國(guó)白酒產(chǎn)量第一，“川酒”業(yè)已成為中國(guó)酒行業(yè)內(nèi)外一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放啤?
第80屆糖酒會(huì)于2009年3月在成都舉辦，這是成都第20次舉辦全國(guó)溏酒會(huì)了。成都熱心于主辦糖酒會(huì)，這為成都帶來的不僅是經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、內(nèi)需的拉動(dòng)，同時(shí)也促進(jìn)了成都酒類市場(chǎng)的繁榮、酒類競(jìng)爭(zhēng)格局的成熟，提升了成都消費(fèi)者對(duì)酒類的消費(fèi)品位。
成都人本就愛酒，再加上糖酒會(huì)的熏陶和潛移默化，使得酒類在成都有驚人的普及率：飲用白酒和葡萄酒的普及率居全國(guó)之首，飲用啤酒的
普及率也為南方之首，黃酒在成都也有一定的普及率。因此，成都不僅是“川酒”的根據(jù)地，更成為了外省品牌的主戰(zhàn)場(chǎng)。既是“川酒”根據(jù)地，又是外省品牌的主戰(zhàn)場(chǎng)，處在這種位置上的成都酒類市場(chǎng)，自然形成了一種獨(dú)特的典型意義。 針對(duì)于成都糖酒會(huì)和成都酒類市場(chǎng)，《中國(guó)酒業(yè)》記者特意采訪了四川釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)楊俊秘書長(zhǎng)和成都矩道經(jīng)營(yíng)管理研究所所長(zhǎng)鐘良�！ �
白酒：川酒為王
成都，就在“川酒”的自家門口，俗話說“臥榻之旁，豈容他人酣睡？”因此，川酒苦心經(jīng)營(yíng)并牢牢把控著成都白酒市場(chǎng)，一直以來，“川酒”在成都為王。
“川酒”中的六朵金花——五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興大曲、郎酒、沱牌曲酒，在成都市場(chǎng)都有自己的比較強(qiáng)勢(shì)的市場(chǎng)空間和比較大的市場(chǎng)份額。
高端名酒中，國(guó)酒茅臺(tái)“只身入川”。茅臺(tái)在中國(guó)有著一種特殊的地位，因此在政府接待用酒方面，茅臺(tái)作為一個(gè)外省品牌表現(xiàn)出“一枝獨(dú)秀”的特點(diǎn)，在它的高端價(jià)位上，敢于和它有所一拼的是“川酒”中的五糧液。
高檔價(jià)位酒和高檔商務(wù)用酒中，幾乎全是“川酒”的天下，以500元左右的價(jià)位為例，這個(gè)價(jià)位的國(guó)窖•1573和水井坊在成都占據(jù)了大多數(shù)的市場(chǎng)份額。劍南春、紅花郎和沱牌中的“舍得”也在成都爭(zhēng)搶這個(gè)市場(chǎng)空間。
“川酒”中的六朵金花針對(duì)每個(gè)層次的市場(chǎng)空間都有自己的系列產(chǎn)品，他們?cè)谶@個(gè)市場(chǎng)空間“廝殺”得非常厲害，近兩年，劍南春在成都市場(chǎng)有不俗表現(xiàn)。劍南春的價(jià)格在高檔酒中較低，但是酒質(zhì)優(yōu)良，因此一些家庭宴請(qǐng)、朋友聚會(huì)和接待較熟悉的客人時(shí)普遍會(huì)用它。劍南春走的可謂是高檔酒中的實(shí)惠路線，由此說來它也是成功的。
雖然沱牌也推出了“舍得”高端酒，不過近幾年來，沱牌的大眾化系列產(chǎn)品占據(jù)了中低檔市場(chǎng)空間的“半壁江山”。
鐘良介紹說，近兩年占據(jù)成都成都市場(chǎng)的高端白酒還是那些老面孔，幾乎沒有任何變化，他們是五糧液、劍南春、水井坊、1573、茅臺(tái)。中端白酒主要是瀘州老窖特曲、郎酒、五糧春、豐谷特曲等。低端白酒有瀘州二曲、尖莊、古藺大曲、綿竹大曲、沱牌大曲、江口醇、小角樓、豐谷酒，以及它們體系內(nèi)的一些子品牌：金六福、瀏陽(yáng)河、銀劍南等，另外還有幾十個(gè)當(dāng)?shù)匦∑放啤，F(xiàn)在外地酒在成都更是幾乎難以插針、水潑不進(jìn)。
從商超終端來看，成都白酒市場(chǎng)除五糧液、瀘州老窖、劍南春、全興、郎酒這幾大名酒呈領(lǐng)先趨勢(shì)外，后起之秀江口醇、小角樓、豐谷等也表現(xiàn)不俗，而外來品牌中，汾酒、小糊涂仙酒、詩(shī)仙太白也拼搶出了一席之地，江津白酒、紅星二鍋頭依然盤踞光瓶白酒的領(lǐng)導(dǎo)地位，同時(shí)，近幾年成都周邊地市的品牌也不斷涌入，且勢(shì)頭不弱，如：敘府大曲等。就低檔白酒產(chǎn)品而言，以光瓶白酒最為暢銷，主流價(jià)位一般在2.8～4元之間，中檔酒25~50元左右的產(chǎn)品走勢(shì)較好，而高檔酒的主流價(jià)位則在100~500元之間最為好賣。
從消費(fèi)習(xí)慣上講，在白酒眾多的成都，消費(fèi)習(xí)慣自然有其獨(dú)特特點(diǎn)。據(jù)調(diào)查分析顯示：
1、 成都消費(fèi)者最關(guān)心的酒的質(zhì)量、口感和品牌的知名度；
2、 受“川酒”文化和糖酒會(huì)的熏陶，多數(shù)成都消費(fèi)者都有一定的酒知識(shí)，飲酒和消費(fèi)酒的品位高，指定品牌購(gòu)買率高，超過了三分之一的消費(fèi)者會(huì)指定品牌購(gòu)買。
3、 成都消費(fèi)者對(duì)自己喜愛的品牌有較高的品牌忠誠(chéng)度，無特殊原因不會(huì)輕易改變品牌，在品牌和價(jià)格之間，他們更趨向于對(duì)品牌的選擇，可見他們的消費(fèi)偏理性�！ �
啤酒：強(qiáng)者天下
成都的啤酒市場(chǎng)，是中國(guó)啤酒一線強(qiáng)勢(shì)品牌的天下。一線強(qiáng)勢(shì)品牌華潤(rùn)雪花、青島啤酒、金星啤酒、百威啤酒等都在成都市場(chǎng)占據(jù)著一定的市場(chǎng)份額，其中的華潤(rùn)雪花，僅在四川就擁有13家啤酒廠，供給成都市場(chǎng)的主要是其在新都啤酒廠生產(chǎn)灌裝的啤酒。
近年來，成都人的消費(fèi)習(xí)慣有偏向于啤酒的趨勢(shì)，在成都的啤酒年消費(fèi)量達(dá)30萬(wàn)噸，啤酒市場(chǎng)的增速保持在30%。在四川擁有13個(gè)啤酒廠的華潤(rùn)雪花，相比來說具有較大的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)和物流成本優(yōu)勢(shì)，因此在商超、酒店等終端銷售得不錯(cuò)；而百威啤酒則在夜店終端享有一定的優(yōu)勢(shì)，他的主要銷售額來自于夜店終端。
對(duì)于百年品牌青島啤酒來說，四川是個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)，作為四川的省會(huì)成都更是重中之重，近兩年，青啤全省范圍內(nèi)熱搞“四川味道•夢(mèng)想之旅”大型餐飲娛樂活動(dòng)，無論是終端渠道的建設(shè)、品牌的塑造、消費(fèi)者的接受度，都有了大幅的提升。并選取的54個(gè)品牌形象大使，一天之內(nèi)就將青島啤酒鋪進(jìn)了360個(gè)餐飲門店。2008年大地震剛過，設(shè)在溫江的青島啤酒（成都）公司就投料生產(chǎn)，2008年7至9月就實(shí)現(xiàn)應(yīng)稅銷售額1577萬(wàn)多元，入庫(kù)稅收223萬(wàn)元�！跋仁袌�(chǎng)后工廠的原則，體現(xiàn)了做強(qiáng)基礎(chǔ)上的做大�！边@是青島啤酒在成都的品牌戰(zhàn)略�！ �